春の味覚 ― 2008/05/01 23:48:29
春が旬の食材というと、いろんな食べ物があります。
ふきのとう(蕗の薹)、たけのこ(筍)、わらび(蕨)、ぜんまい(薇)、
たらの芽、うど、土筆、などなど・・・
田舎に住む私は上記のような食材を近所からもらったりして、
結構な食材の種類を食べてると思ってたのですが、
この度初めて食べた「春の食材」があった。
(これも頂き物です)
「こごみ」
これまで全く食べたこと無かったんですが、
一般的な食材なんでしょうか?
春の食材は香りや味に癖のあるものが多いですが、
そういったものは無いです。
オーソドックスに天ぷら(画像右半分)にして、
塩で食してみたところ、非常に美味しくいただけました。
画像の左半分が生の状態で、このままでも食せるようです。
あとは、和え物とするのが美味しそうです。
山菜っぽく、若干ニュルとした食感がありますが、
本当にちょっとだけニュルです。
なんかまだまだ新しい食材があるんだなぁーと思うと、
食べることってやっぱ結構楽しみがありますね。
ふきのとう(蕗の薹)、たけのこ(筍)、わらび(蕨)、ぜんまい(薇)、
たらの芽、うど、土筆、などなど・・・
田舎に住む私は上記のような食材を近所からもらったりして、
結構な食材の種類を食べてると思ってたのですが、
この度初めて食べた「春の食材」があった。
(これも頂き物です)
「こごみ」
これまで全く食べたこと無かったんですが、
一般的な食材なんでしょうか?
春の食材は香りや味に癖のあるものが多いですが、
そういったものは無いです。
オーソドックスに天ぷら(画像右半分)にして、
塩で食してみたところ、非常に美味しくいただけました。
画像の左半分が生の状態で、このままでも食せるようです。
あとは、和え物とするのが美味しそうです。
山菜っぽく、若干ニュルとした食感がありますが、
本当にちょっとだけニュルです。
なんかまだまだ新しい食材があるんだなぁーと思うと、
食べることってやっぱ結構楽しみがありますね。
休日によくいくお店 part3 ― 2008/05/02 23:54:15
「休日によくいくお店」として既に2回登場した、
喫茶店「BULTACO」。
GWに入って3日連チャンで通ってます。(行き過ぎー)
part2のときにパスタの写真を撮り溜めると書た通り、
違う種類のパスタが撮れたのでまた載せてみる。
トマトソース系は見た目似てるが、
以前載せたものはシーフード系だったし、
今回の画像の左上と右下のも違うんです。
(右下はアラビアータなんでピリ辛、
左上のは名前忘れたけど辛くない)
相変わらず、美味しいー(*^-^*)
ものすごくマターリできるし、
自動車雑誌がたくさんあるし、
たまに変わったバイクや車のお客さんとか来るし、
リアル「GTroman」って感じで、お気に入りです。
喫茶店「BULTACO」。
GWに入って3日連チャンで通ってます。(行き過ぎー)
part2のときにパスタの写真を撮り溜めると書た通り、
違う種類のパスタが撮れたのでまた載せてみる。
トマトソース系は見た目似てるが、
以前載せたものはシーフード系だったし、
今回の画像の左上と右下のも違うんです。
(右下はアラビアータなんでピリ辛、
左上のは名前忘れたけど辛くない)
相変わらず、美味しいー(*^-^*)
ものすごくマターリできるし、
自動車雑誌がたくさんあるし、
たまに変わったバイクや車のお客さんとか来るし、
リアル「GTroman」って感じで、お気に入りです。
BBQ ― 2008/05/06 03:55:57
5/3と5/5と1日あけてのBBQ連チャン。
5/3は、天気も良く、むしろ夏日で暑いくらいだったが、
5/5は、あいにくの雨で、でも雨の中をテントはって決行。
どちらも別に遠出したわけでなく、
従兄弟の家の庭と、自宅の庭でやったんです。
しかも従兄弟の家は、すぐ隣・・・
おかげで、
テント、コンロ、網、鉄板、テーブル、イスなどなど、
お互いに道具を使い回しできるのは非常に便利。
画像は従兄弟の庭での様子と、
あまりBBQとは関係ないが、
冷やして食べたらとっても美味しかったフルーツトマト。
肉の後に食べるとサッパリします。
で、ちょっとGW間に食べ過ぎな感じなので、
明日はモータースポーツというわけで、サーキットへGo!!
5/3は、天気も良く、むしろ夏日で暑いくらいだったが、
5/5は、あいにくの雨で、でも雨の中をテントはって決行。
どちらも別に遠出したわけでなく、
従兄弟の家の庭と、自宅の庭でやったんです。
しかも従兄弟の家は、すぐ隣・・・
おかげで、
テント、コンロ、網、鉄板、テーブル、イスなどなど、
お互いに道具を使い回しできるのは非常に便利。
画像は従兄弟の庭での様子と、
あまりBBQとは関係ないが、
冷やして食べたらとっても美味しかったフルーツトマト。
肉の後に食べるとサッパリします。
で、ちょっとGW間に食べ過ぎな感じなので、
明日はモータースポーツというわけで、サーキットへGo!!
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